Зерновая кофемашина — та, что начинает работу с целого зерна: сама мелет нужную порцию прямо перед завариванием. Это главное отличие от всех остальных способов: молотый кофе теряет аромат за 15–20 минут, а свежесмолотый — нет.
| Способ | Вкус | Участие человека | Цена чашки |
|---|---|---|---|
| Зерновой автомат | Свежий помол, стабильно | Кнопка | Низкая |
| Рожковая | Потолок выше, но зависит от рук | Темпер, помол, время | Низкая |
| Капсулы | Ровно, но одинаково | Кнопка | Высокая |
| Растворимый | Другой напиток | Чайник | Очень низкая |
Он не сделает из плохого зерна хороший кофе и не заменит бариста на конкурсе. Его сила — повторяемость: одинаковая чашка каждый день без навыков и без утреннего ритуала с весами.
Средняя обжарка без масляного блеска. Тёмное маслянистое зерно залипает в жерновах и в заварочном узле.
В автомат с бункером под зерно — нет, для этого нужен отдельный отсек для молотого; у TK-1593A работа идёт с зерном.
Для дома практичнее стальные: они дольше держат помол и переживают посторонние включения в зерне.
Заявленные 19 бар — запас помпы. На таблетке во время экстракции создаётся около 9 бар, и это норма для эспрессо.