Характеристики Gastronomix TK-1593A: что важно знать перед покупкой

Характеристики Gastronomix TK-1593A: зерновая кофемашина с помпой ULKA на 19 бар, стальными жерновами на 6 степеней помола и автоматическим капучинатором. Машина варит по 8 программам, готовит сразу две чашки, вмещает 1,2 литра воды и весит 10,15 кг. Автопромывка тракта и автоочистка от накипи снижают ручной уход за аппаратом.

Характеристики Gastronomix TK-1593A: сводная таблица

Ниже — все заявленные характеристики Gastronomix TK-1593A в одном месте: от давления помпы до габаритов и цены. Дальше в тексте разбираем, что каждая цифра означает на практике — сколько это миллилитров в чашке, сколько минут занимает уход и через сколько чашек модель окупается.

Модель относится к зерновым автоматам среднего размера: жернова мелют зерно перед каждой порцией, а не используют готовый молотый кофе, как капельные кофеварки. Это увеличивает число регулируемых параметров — отсюда и таблица ниже, где собраны все технические данные разом.

Помпа и жернова: из чего складывается мощность

Давление задаёт помпа ULKA — в TK-1593A она держит 19 бар. Такого напора хватает, чтобы вода проходила через слой молотого кофе плотно и равномерно, а не просто протекала самотёком, как в капельных кофеварках. Из-за этого эспрессо получает крема — плотную рыжеватую пену на поверхности, а не жидкий кофе без вкуса.

Жернова стальные, ступеней помола шесть — от мелкого для эспрессо до крупного для лунго и американо. Регулировать помол нужно только при работающих жерновах, шаг за один клик, и оценивать результат через 2-3 порции: кофемашина не покажет разницу на одной чашке, вкус меняется постепенно.

• Жернова работают только на цельном зерне — молотый кофе в засыпку не годится
• Ароматизированное и карамелизованное зерно сыпать нельзя: сироп на оболочке залипает в жерновах
• Шаг помола меняют по одному делению, не перескакивая через несколько сразу
• Результат оценивают не сразу, а после 2-3 сваренных порций

8 программ и объёмы напитков

Восемь программ покрывают базовый набор: эспрессо, лунго, американо и капучино с латте через капучинатор, плюс варианты крепости для тех же напитков. На порцию машина берёт 7-11 г молотого зерна — количество зависит от выбранной программы и настроек крепости, которые тоже можно менять под вкус.

Готовить можно сразу две чашки в рамках одной программы — экономит время, если кофе нужен сразу двоим. Крепость на каждую программу настраивается заранее и сохраняется до следующей смены дозы, так что перенастраивать аппарат перед каждой чашкой не приходится.

• Эспрессо — 25-40 мл, короткий и крепкий
• Лунго — 90-120 мл, тот же эспрессо, но с большим объёмом воды
• Американо — 120-180 мл, эспрессо, разбавленный горячей водой
• Капучино — чашка 150-220 мл, эспрессо и вспененное молоко в пропорции 1 к 2
• Латте — чашка 250-350 мл, молока в составе больше, чем в капучино

Капучинатор: пена без ручного вспенивания

Капучинатор в TK-1593A автоматический: молоко подаётся из ёмкости, взбивается и льётся в чашку без ручного питчера. Прибор нагревает молоко до 60-65°C — при такой температуре пена держится плотной и мелкопузырчатой. Если нагреть выше 70°C, пузырьки укрупняются и пена быстро оседает, а молоко теряет сладковатый вкус.

Пропорции классические: капучино — одна часть эспрессо на две части молока с пеной, чашка на 150-220 мл. Латте берёт больше молока и меньше пены, чашка вырастает до 250-350 мл. Машина сама выдерживает эти пропорции по выбранной программе, менять соотношение вручную не нужно.

Уход: промывка, накипь и вода

После каждого молочного напитка капучинатор стоит промыть отдельно — тракт для молока чистится сразу, пока остатки не засохли внутри трубки. Раз в 1-3 месяца, в зависимости от жёсткости воды, нужна декальцинация: машина запускает цикл автоочистки от накипи, который снимает известковый налёт с нагревательного элемента и труб.

Автопромывка основного тракта запускается при включении и выключении аппарата и занимает несколько секунд — отдельно нажимать ничего не нужно. Ручного вмешательства требует только молочная часть и периодическая декальцинация.

• Заливать в резервуар только холодную питьевую воду — горячая и газированная запрещены
• Не засыпать ароматизированное и карамелизованное зерно — сироп на оболочке залипает в жерновах
• Молочный тракт промывать после каждого использования, не откладывая на конец дня
• Декальцинацию проводить раз в 1-3 месяца в зависимости от жёсткости воды в кране

Габариты и вес: впишется ли на столешницу

Корпус TK-1593A занимает 20 см в ширину, 41 см в высоту и 45 см в глубину — по площади столешницы сравним с обычной мультиваркой, но выше из-за отсека для зёрен и бачка для воды. Резервуар рассчитан на 1,2 литра — этого хватает на несколько порций эспрессо без долива.

Весит машина 10,15 кг — переставить её с места на место разово несложно, но под ежедневную перестановку модель не рассчитана: лучше сразу выделить постоянное место у розетки. Гарантия на TK-1593A действует 1 год с даты покупки.

Цена и расчёт на чашку кофе

Gastronomix TK-1593A стоит 36 156 ₽ при оплате Ozon Картой, обычная цена — 40 173 ₽. На Ozon у модели 4,9 из 5 при 275 отзывах — рейтинг складывается в основном из повторных заказов, а не единичных оценок сразу после покупки.

Чашка кofe дома из зерна обходится примерно в 20 ₽, а такая же порция в кофейне — около 350 ₽. При такой разнице окупаемость аппарата укладывается примерно в 100 чашек — это несколько недель активного использования, если пить кофе каждый день.

Коротко

Gastronomix TK-1593A — это помпа ULKA на 19 бар, стальные жернова с 6 степенями помола, автоматический капучинатор и 8 программ на выбор, всё в корпусе 20×41×45 см и весом 10,15 кг. Для дома, где кофе пьют каждый день, эти цифры складываются в понятную экономику: около 20 ₽ за чашку и окупаемость в районе 100 порций.

Материал обновлён 2026-08-20. Цены и наличие проверяются автоматически по карточке Ozon; характеристики — по руководству по эксплуатации Gastronomix TK-1593A. Все статьи блога · О кофемашине